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冷面,我想到烤冷面,你们呢,小提示夏天的尾巴,你们

发布日期:2020-09-13 03:45   来源:未知   阅读:

冷面,我想到烤冷面,你们呢,小提示夏天的尾巴,你们猜对了吗?

说到冷面,你们第一个想到的是什么呢,我东北人的第一印象居然是烤冷面,但是烤冷面呢,并不是我们今天的主角,我们今天主角呢是另一份冷面,一般我们这呢都叫正宗朝鲜冷面,就好像冷面受到了诅咒,名字上面一定要有一个产地,烤冷面就一定是正宗哈尔滨烤冷面,冷面呢不带正宗朝鲜都不好意思说是冷面,正不正宗我现在也不知道?,但是确实所有的调料都是一样的,比如说必备一个鸡蛋(我是别喜欢冷面里的鸡蛋的,不知道你们有没有跟我一样的,蛋黄合着汤汁,汤汁既不会显得太酸,而且又冲散了蛋黄的黏腻感,简直绝配),但是现再好多都给半个啦。几片西红柿(总觉得切开的西红柿比整个好吃),几条黄瓜丝,再撒上一点芝麻,基本上配料全部都是这些。

有一些也是不一样的,比如辣白菜,好像也是最近才加入的,原先看见的少,还有的带肉,百分百香港论坛高手,但是它就是一碗面,加点什么全看自己的喜好,没有什么固定搭配。冷面好不好一看汤,二看面。汤汁也是自己的口味,正宗朝鲜冷面的汤是啥我也不知道,编者没去过朝鲜吃冷面,也分辨不出哪个是真朝鲜冷面,网上的又不太信,所以就做一个自己口味的,大家觉得好吃就好。

【菜品名称】:好吃的冷面